Història de la Família Torrent
El Restaurant Can Quel de Foixà va ser creat el 1899 per Miquel Torrent Lladó i la seva muller Carme Carrier Cama els que avui serien els nostres besavis.
Aquells anys era casi més important donar menjar i jaç als animals de carruatge que no pas al client. El municipi de Foixà era lloc de pas per molts comerciants ja que tenia una via romana molt transitada, entre les poblacions de Girona i Torroella de Montgrí o La Bisbal d’Empordà i Figueres acollia passants a totes hores. Eren temps difícils, però tot hi així es mataven molts conills, ànecs, xais i algun pollastre cada setmana. També disposaven de botiga de comestibles on es venia des de unes espardenyes fins a medicaments.
El matrimoni va tenir tres fills i dues filles entre aquest el nostre avi, Josep Torrent que es va casar amb l’avia Dolors Genis Rutllant, i ells varen ser la segona generació del negoci. Hem de dir que Can Quel estava situat a uns 200 metres d'on és actualment i el besavi tenia la casa llogada. L’avi Pepet volia construir un forn de pa i es va trobar amb la negativa del propietari ja que aquest tenia una filla que es volia casar i viure a la casa, per aquest motiu es veurien obligats a deixar la casa, llavors l’avi va comprar un bosc a tocar de la fonda i el primer que va fer es intentar trobar aigua, amb la ajuda d’un mossèn i aquest d’un pèndol varen aconseguir fer un pou i disposar d’aigua, allò representava la riquesa en aquells temps.
Aquells anys era casi més important donar menjar i jaç als animals de carruatge que no pas al client. El municipi de Foixà era lloc de pas per molts comerciants ja que tenia una via romana molt transitada, entre les poblacions de Girona i Torroella de Montgrí o La Bisbal d’Empordà i Figueres acollia passants a totes hores. Eren temps difícils, però tot hi així es mataven molts conills, ànecs, xais i algun pollastre cada setmana. També disposaven de botiga de comestibles on es venia des de unes espardenyes fins a medicaments.
El matrimoni va tenir tres fills i dues filles entre aquest el nostre avi, Josep Torrent que es va casar amb l’avia Dolors Genis Rutllant, i ells varen ser la segona generació del negoci. Hem de dir que Can Quel estava situat a uns 200 metres d'on és actualment i el besavi tenia la casa llogada. L’avi Pepet volia construir un forn de pa i es va trobar amb la negativa del propietari ja que aquest tenia una filla que es volia casar i viure a la casa, per aquest motiu es veurien obligats a deixar la casa, llavors l’avi va comprar un bosc a tocar de la fonda i el primer que va fer es intentar trobar aigua, amb la ajuda d’un mossèn i aquest d’un pèndol varen aconseguir fer un pou i disposar d’aigua, allò representava la riquesa en aquells temps.
Tot seguit va construir una nau i va fer el forn de pa, desprès al cap de poc ja va començar a construir en nou i actual Can Quel. Quan la família es va trasllada a la nova casa si va entrar sense tenir cap dels terres fets i molt a poc a poc i treballant molt varen poder acabar la casa. L’avi va començar pagant al pagès un quilo de farina per un quilo de pa i el seu marge era l’emulsió del tractament de l’aigua i la farina, realment eren també èpoques molt difícils i no tothom tenia pa per menjar i moltes persones corrien sempre amb l’estómac buit. L’avi i l’avia varen fiar a molta gent i van ajudar a moltes boques, sobretot de nens a poder sobreviure.
El matrimoni va tenir quatre fills tres nois i una noia i va ser el nostre pare Jaume Torrent i la mare Felicitat Puig Poch qui es va fer càrrec del negoci encara fins avui, ja juntament amb els fills. El pare fa pa cada dia pel restaurant i pel poble i també atén als clients al menjador i la mare es la cuinera ensenyada per la seva mestra, la sogre. Els nostres pares amb molt de esforç i sacrifici han lluitat per situar aquest restaurant on es mereix ser el que és, un restaurant de poca categoria amb clients de molta categoria i amb clients que són mes amics i companys que clients i que són l’actiu més important del restaurant. A tots ells moltes gràcies per la seva confiança. Els fills de la casa som sis : L’Eduard i la Neus (bessons) en Robert i la Núria (bessons) i l’Anna i la Roser, tots nosaltres de diferents maneres treballant al restaurant.
El matrimoni va tenir quatre fills tres nois i una noia i va ser el nostre pare Jaume Torrent i la mare Felicitat Puig Poch qui es va fer càrrec del negoci encara fins avui, ja juntament amb els fills. El pare fa pa cada dia pel restaurant i pel poble i també atén als clients al menjador i la mare es la cuinera ensenyada per la seva mestra, la sogre. Els nostres pares amb molt de esforç i sacrifici han lluitat per situar aquest restaurant on es mereix ser el que és, un restaurant de poca categoria amb clients de molta categoria i amb clients que són mes amics i companys que clients i que són l’actiu més important del restaurant. A tots ells moltes gràcies per la seva confiança. Els fills de la casa som sis : L’Eduard i la Neus (bessons) en Robert i la Núria (bessons) i l’Anna i la Roser, tots nosaltres de diferents maneres treballant al restaurant.