El Celler de Can Quel

El Nostre Celler és de la zona. El vi de la casa que els oferim es negra o rosat de l’Empordà. Vi de bota 13.5 %vol . El mes de setembre entrem vi most i aquí a casa és on fermenta. A finals d’octubre encetem les primeres botes de vi rosat novell que solem acabar a principi d’any nou.
La carta es senzilla i elaborada amb més referències empordaneses, tenim unes petites mostres d’altres denominacions que sens dubte mereixen altres opcions.
Ja fa uns quans anys els oferim el cava de la casa, un brut natural elaborat amb dos anys i mig de bodega i garantint el degollament en el moment d’etiquetatge.

VINS NEGRES
Vi de la casa

D.O. EMPORDÀ
Perelada criança
Perelada reserva
Gran Claustro(Perelada)
Finca Malaveïna criança (Perelada)
Sinlos criança (Coop Pau)
Clos Floresta criança (Pere Guardiola)
Rigau Ros reserva
Blau de Tramuntana criança (Elaborat a Fonteta i sense filtrar)
Gran Recosing criança
Rhodes criança

D.O. CATALUNYA
Torres Sangre de Toro (Torres)
Torres Corones (Torres)

D.O. PENEDÈS
Jean Leon Reserva
Clot del Oms criança

D.O. COSTERS DEL SEGRE
Raimat Abadia
Raimat Cabernet Sauvignon

D.O. PRIORAT
Vall Llach (Enbruix)
Cruor criança

D.O. SOMONTANO
Viñas del vero criança

D.O.RIBERA DEL DUERO
Tionio criança (Pesquera de Duero)
Valduero criança
Legaris criança
Quintanal Roble
Austum Roble

D.O.RIOJA
Castillo Cortijo criança
Luis Cañas crianza
Baigorri crianza
Puerta Vieja criança
Viña Albina reserva
Heredad Ugarte criança
Reinares

D.O. JUMILLA
Casa del Hermita

VINS ROSATS
Vi de la casa- vi novell (Tardor-Hivern)

D.O. EMPORDÀ
Cresta Rosa (Vi d'agulla)
Perelada Rosat
Coralí d'Espert
Floresta Rosat

D.O. PENEDÈS
Pinord Reynal (Vi d'agulla)
Torres de Casta

D.O. COSTERS DEL SEGRE
Raimat Rosat

D.O. ITALIA
Lambrusco dell'Emilia (Rosat o Negra)

VINS BLANCS
D.O. EMPORDÀ
Pererlada Blanc de Blancs sec
Perelada Blanc Pescador
Nivia Blanc
Floresta Blanc (Pere Guardiola)

D.O.ALELLA
Marques d'Alella (Allier) F.B

D.O. COSTERS DEL SEGRE
Raimat Chardonnay
D.O. CATALUNYA
Torres Viña Esmeralda
D.O. PENEDÉS
Blanc de blancs Sumarroca

CAVES
Cava de la casa Brut nature
Perelada Rose de Foc Semi-sec
Sumarroca Brut reserva
Reixac Baques Brut imperial
Agustí Torrelló Brut Nature
Codorniu Non Plus Ultra...Reina MªCristina
Codorniu Pinot Noir Rosat Brut
Recomanem: Cava de la Casa Brut Nature (Amb 2 anys i mig de bodega i degollament al moment d'etiquetatge)